2020年6月現在
iOS用( Lightningコネクタ )なら
Zoom iQ7
iQ7は録音した後からステレオ感を調整できます。
https://www.soundhouse.co.jp/products/detail/item/196985/
Zoom iQ6
iQ6はXYステレオの開角度を90°と120°で切り替えることができます。
https://www.soundhouse.co.jp/products/detail/item/195807/
Shure MV88+
MV88の後継MV88+です。ケーブルを交換することでAndroidでも使えます。
https://www.soundhouse.co.jp/products/detail/item/261155/
USB (UAC)対応品ならば・・・
Android・iPad Pro・iPhone 11 ProなどのUSB対応機器では大半のUSB Audio Class (UAC)に対応した機器が使えます。
前述のMV88+もMicro USB to USB type Cの変換ケーブルが付属しています。
iOSデバイスのうち、2019年までに発売されたLightningコネクタを搭載したiOSデバイスは、「Lighining – USBカメラアダプタ」を経由することで使用できると思いますたぶん・・・。というのも、製品によってまちまちなので、各製品のホームページで確認してください。
Lightning - USBカメラアダプタ
Lightning - USBカメラアダプタを使えば、デジタルカメラから写真やビデオをiPadに取り込むことができます。